La cultura gastronómica del Mediterráneo : pasado, presente y futuro
- Mención de responsabilidad:
- Prólogos, Juan-Miguel Villar Mir y Rafael Ansón
- Editor:
- Lunwerg
- Fecha:
- 2014
- Lugar:
- Barcelona
- ISBN:
- 978-84-16177-34-9
- Depósito legal:
- B 22871-2014
- Lengua:
- Castellano
- Páginas:
- 151 p. : il. col.
- Características físicas:
- 31 cm
- Notas:
- Índice: p. 6-7 ; bibliografía: p. 133
- Tipología documental:
-
Catálogos
- Fondo documental:
- Puntos de acceso por materia:
- Puntos de acceso topográfico: